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美国餐馆侍者没有前途?华媒:在“赌城”不一样

时间:2018-09-28    点击: 次    来源:环旅投资移民论坛    责任编辑:张倍铭 - 小 + 大

美国餐馆侍者没有前途?华媒:在“赌城”不一样

 

中新网910日电 美国《世界日报》刊文称,很多留学生刚到美国时会去餐馆做侍者打工赚取生活费,念完书后就找一份正式的工作安居乐业,餐馆侍者在美国各个城市都被人认为是一项不太有前途的行业,唯独在“赌城”拉斯维加斯不一样。

文章摘编如下:

在赌城大道上的高级餐馆当侍者,是一份有许多升迁机会,待遇优厚的工作,拉斯维加斯大学的餐饮接待学院毕业生,都期望进入这个行业,餐馆侍者是一项专业,收入丰厚,又有发展机会的工作。

赌城大道上充满了世界名厨开设的豪华餐馆,在这里当一名侍者,要有丰富的餐饮知识和专业服务的态度,他们的收入有基本薪资加上小费,年薪很容易达到10万美元以上,一些著名餐馆的侍者,有时候一天小费就超过1000美元,外加健康保险以及公司提供的其他福利,在赌城大道餐馆工作,不算是暂时性的打工,而是一份可以养家的工作。

赌城大道上的餐馆侍者,大多不是等闲之辈,有心理学博士,也有从清理餐台出身逐步向上爬升到餐馆总经理的人才。

 

由于著名餐馆讲究餐室舒适洁净与无微不至的服务,在大学里念餐饮管理的学生很清楚毕业后工作的要求是什么,他们在大学四年中通过学习和实习,很多人都决定毕业后目标是成为餐馆总经理,侍者似乎是每一位餐馆总经理必经的养成过程。

赌城大道上的著名餐馆,顾客平均消费额是一餐125美元,想想看顾客会付出多少钱的小费。大道上价格大众化的餐馆虽相对便宜,但餐馆侍者也有5万到7.5万美元的年收入,拉斯维加斯各家赌场内的餐馆,有很多大学毕业后就一直担任侍者直到退休的人。

在拉斯维加斯大学念餐饮接待,是进入著名餐馆的跳板,学校教会学生各项餐厅服务的规范及要领,平时又有很多实习机会,表现好的学生一毕业就有大餐馆工作等着他。做了一辈子餐馆侍者的人,很多都喜欢工作的环境以及弹性工时,做习惯了就不想再另谋他职。

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